Salmonella Bakterisi ve Bulaşma Yolları

Salmonella, Enterobacteriaceae ailesine ait bir gram-negatif bakteridir ve insanlarda çeşitli hastalıklara yol açabilen yaklaşık 2000 alt tipe sahiptir. Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) ise enterik ateş olarak bilinen hastalıklara neden olur ve zaman zaman salgınlar şeklinde görülebilir. Diğer alt tipler non-tifoidal salmonellalar olarak adlandırılmaktadır.

SALMONELLA NASIL BULAŞIR?

• Kontamine suların içilmesi ve kullanılması
• İnsan ve hayvan atıklarının uygun şekilde bertaraf edilmemesi
• Yeterince klorlanmamış içme ve kullanma suları
• İyi pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi gıdaların tüketilmesi
• Pastörize edilmemiş süt ve peynirin tüketimi
• Kirli çiğ sebze, meyve, baharat ve çerezlerin tüketimi
• Hasta kümes hayvanlarıyla temas
• Evde sürüngenler, kuşlar ve civcivlerle temas sonrası hijyen kurallarına uyulmaması
• Bakteri hasta insanlardan diğer insanlara bulaşabilir.

SALMONELLA BELİRTİLERİ

Salmonella bakterisinin vücuda alınmasının ardından genellikle 12-72 saat içinde ishal, ateş, bulantı, kusma ve karın krampları gibi belirtiler ortaya çıkar. Hastalık tipik olarak 4-7 gün sürer ve çoğu kişi tedavi olmadan iyileşir. Ancak bazı durumlarda, ishal şiddetli olabilir ve hastanın yatırılmasını gerektirebilir. Özellikle yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde hastalık daha ciddi sonuçlar doğurabilir.